قاژكردن

بۆچی له‌ كاتی قاژكردنی پیاز ئاو له‌ چـــــاو دێت.؟

لەكاتی‌ لەتكردنی‌ پیاز ئەنزیمی‌ (ئەلیناز) ڕووبەڕووی‌ دەبێتەوە، ئەو ئەنزیمەش ڕاستەوخۆ (ئولفۆكیس) ەكان دەگۆڕێت بۆ سركەی‌ (سولفێنیك).” ئەو ئەنزیمانە لەخۆیانەوە شێوەی‌…